新闻发布
塑料菜板决定饮食安全，你选用对了吗？
发布日期：2016-11-03 08:41:11
菜板是厨房中必不可少的用具，其中也是使用次数最多的用具之一。菜板的清洁度决定着我们每天吃下的食物是否卫生？因此，选一块安全健康的塑料菜板，并且正确地使用以及清洗至关重要！菜板的选择
众所周知，菜板的材质主要有木质菜板、竹质菜板、钢化玻璃菜板、塑料菜板等，不同材质的菜板特质不同，且各有优劣。下面就常见的三种材质做简单介绍：
1.木质：
木质菜板密度较高，韧性较强，很牢固。但种类繁多，难以挑选出优质菜板。有些木制菜板含有毒物质，且有异味，用来切菜可能引起饮食安全问题。还有些木质菜板，硬度不够，表面易开裂、产生刀痕，倘若不彻底清洁，易滋生细菌。
相比较来讲，白榉木、白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板，综合质量要好一些。在购买前，可以先闻气味，如果有股酸酸的味道，说明很可能含有硫磺，危害人体健康，不建议购买。
2.竹质：
竹质菜板比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，但与木砧板相比，密度较小，且厚度不够，加之多为拼接而成，故而使用时不能重击。
市场上有少部分砧板的板面为整竹展开面，这种砧板的表面未使用化学试剂，而且也不易开裂，非常健康环保，只是价格也稍高一些。
3.塑料：
塑料菜板的重量较轻，方便携带，环保性好，硬度够强，不易开裂，抗菌材质制成，在购买时，注意观察外观颜色、并用手感触摸质地，建议选择半透明、颜色均匀、质量好、没有杂质和刺激性气味的菜板。
友情提示：塑料菜板在每次使用后，最好用50℃-60℃的热水冲洗，洗完马上晾干。其它材质的菜板也应在切菜后，及时冲洗干净并把水擦干，放在通风处，挂起来晾干，不要紧贴墙放或者平放，否则另一端晾晒不到，容易滋生霉菌。>>>阅读推荐：塑料菜板选购知根知底的厂家更放心
上一篇：塑料菜板使用两年更换效果最佳
下一篇：塑料菜板丰富多彩，是否真的“暗藏杀机”？
鲁公网安备 37069302000952号