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塑料菜板使用两年更换效果最佳

发布日期:2016-11-01 09:03:48

你是否也认为,年岁久的菜板使用更顺手?殊不知,使用久的老菜板因过重的划痕,而成为藏污纳垢的好场所!即便你用洗洁精每天多遍清洗,也很难去除划痕中滋生的细菌。因此,无论家中使用的是塑料菜板,还是木质菜板,建议两年左右更换。

塑料菜板
 
切生肉和切菜用同一块菜板
中国的很多家庭,大多都不注重塑料菜板的分开使用,只知道切肉要“生熟分开”,但切生肉与生菜却因麻烦而用同一块菜板。一旦生肉中的寄生虫侵入蔬菜中,因蔬菜的烹饪温度一般不高,加之很多蔬菜是直接生食入口的,所以很容易造成交叉感染。
 
钢丝球刷完菜板平放
用钢丝球刷完的菜板会有细小划痕,极易藏匿细菌。此时如果平放,水分向下会渗进菜板,从而增加菜板的表面湿度,不易干燥的潮湿环境为细菌生长创造了良好的环境。
 
倡导使用塑料菜板,减少木质、竹制菜板使用
塑料菜板因为具有天然的杀菌能力,所以,细菌的残留量和繁殖速度都远低于木质菜板。另外,竹菜板使用高温黏合技术压制而成,贴近其夹心层能闻到刺鼻的味道,说明甲醛含量超标。如若长期使用,严重危害健康。>>>阅读推荐:这篇塑料菜板的文章一定要读完,跟你的健康有关!