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塑料菜墩质地更好用一些

发布日期:2016-03-09 09:12:19


塑料菜墩

作为一个煮妇,在烹饪的过程中,很重要的一个环节就是切菜,而切菜时,最离不开的工具,除了刀以外,还有什么?对当然是菜墩了,那么,此时会有人问,到底什么质地的菜墩更好用一些呢?是塑料菜墩还是木质菜墩?
 
亲们,千万不要轻看了这普普通通的一块板,它的“门道”还真不少呢!比如,它在选择上,不仅关系到家人的健康,还关系到重要的环保理念,所以真的不可小觑啊!废话不多说了,一起来看看到底何种菜墩的质地好?
 
首先,我们看一下木质菜墩:
 
一、木质菜墩优点是由天然木材制成,比较符合传统的烹饪观念;使用方法得当的话, 较耐用,对于刀具的磨损也比较小。
 
二、其缺点是需选材于30-50年树龄的大树,对于环境的破坏比较大,比较不环保。 另外,易滋生细菌,甚至会出现霉变的现象。 
受天气影响较大,需要额外保养,如使用不当,则容易开裂,甚至断开。
 
其次,我们再看一下塑料菜墩:
 
一、塑料菜墩强度大、结实耐用,使用时,掉屑的情况也少之甚少。 相对于竹、木等天然材质,更加环保。其中一大优势是抗菌,因其本身就具有抗菌的特点,加上硬度高、不易产生划痕、无缝隙,因此,最不容易滋生细菌;同时,还易清洁,冲洗后不易残留。
 
二、外形漂亮,颜色丰富,非常便于区分。每种颜色的用途一般是: 红色用于生肉类 ,褐色用于熟肉类,白色用于乳制品 ,蓝色用于海产品,绿色用于蔬果类,黄色用于家禽类。
 
温馨提示:家中塑料菜墩分门别类使用,更有益于健康哦!

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