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塑料菜板放心切菜 健康无忧

发布日期:2016-08-11 09:22:54

我国大多数家庭,受传统思想的影响,对木质菜板青睐有加,塑料菜板对很多人来说并不是很认同,大多数人感觉这样的材质不好,可是你知道吗?在国外,政府有规定切生鱼片必须用塑料菜板,因为只有这样才可以防止细菌扩散,也只有这样才能够避免导致食源性疾病。>>>阅读推荐:塑料菜板到底好不好 答案已揭晓

塑料菜板
 
当然,也有一部分家庭开始接受塑料菜板,其更轻盈,易清洁和易干燥。但他们担心在剁肉时,会使塑料细粒混入菜肴,从而对健康产生影响。其实,这种忧虑是多余的。食品级的菜板塑料细粒无毒,即便吃下去也会从粪便中排出。
 
曾经,有人做了这样一个试验:在每平方公分的木质菜板上和塑料菜板上各污染大肠杆菌1400万个,同时用自来水冲洗60秒后,发现木质案板上还残留有7万个细菌,而塑料菜板上只有600个;如果各自用洗涤剂清洁,这两种菜板上各还有300及200个。