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塑料菜板放心切菜 健康无忧
发布日期：2016-08-11 09:22:54
我国大多数家庭，受传统思想的影响，对木质菜板青睐有加，塑料菜板对很多人来说并不是很认同，大多数人感觉这样的材质不好，可是你知道吗?在国外,政府有规定切生鱼片必须用塑料菜板，因为只有这样才可以防止细菌扩散，也只有这样才能够避免导致食源性疾病。>>>阅读推荐：塑料菜板到底好不好 答案已揭晓
当然，也有一部分家庭开始接受塑料菜板，其更轻盈，易清洁和易干燥。但他们担心在剁肉时，会使塑料细粒混入菜肴，从而对健康产生影响。其实，这种忧虑是多余的。食品级的菜板塑料细粒无毒，即便吃下去也会从粪便中排出。
曾经，有人做了这样一个试验：在每平方公分的木质菜板上和塑料菜板上各污染大肠杆菌1400万个，同时用自来水冲洗60秒后，发现木质案板上还残留有7万个细菌，而塑料菜板上只有600个；如果各自用洗涤剂清洁，这两种菜板上各还有300及200个。
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