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塑料菜墩的使用与维护

发布日期:2016-03-01 09:01:50


新型 食品用 塑料菜墩


传统的菜墩在使用的过程中,有很多小技巧,你可以先使用墩的边缘部分,尽量不要使用中心部位,否则会造成使墩面内陷不平整。  

而菜墩的维护应在使用后,将墩身洗刷干净,墩面用刀放平,刀头面与墩平行推刮干净,禁止刀刃直立墩面进行刮墩,对刀墩破坏性极大,洗刷干净后将墩立起,并加以固定。

墩面与空气流通接触,可令菜墩干燥、避免因畜肉原料污血的掺杂,而使墩发臭;夏天来临时,可将墩面撒少许盐,立起,防止蝇蛆滋生。  

木质菜墩,应定期对其进行液体酒精消毒工作,如有新墩购进,在使用前先用铁丝捆好,入盐水中浸泡10小时左右,使墩吸水防止干裂。

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