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塑料砧板你关心过这些问题吗

发布日期:2015-09-24 09:53:57

塑料砧板

每家厨房都有那么一块塑料砧板,有些家庭可能是木质砧板,但不论如何,他们都有一个共同点,那就是会滋生细菌。小部分人可能意识到了这个问题,也会在使用完成后刻意清洗,但大部分人可能还不是很在意,但久用下来,也会导致腹泻等疾病的发生,这究竟是怎么回事呢?今天就随小编一起来了解一下吧:

塑料砧板你关心过这些问题吗?
1、砧板已伤痕累累,边缘发黑。
2、砧板比较脏、有霉点。
3、砧板发霉、发黑。
是不是以上问题已经存在了,但您还没有舍得丢掉并在继续使用呢?

很多人都认为塑料砧板只是切东西的媒介,即使不是很干净,使用完后也可以利用自来水把东西在洗一遍就ok啦,其实这就大错特错了。

最近,合兴针对塑料砧板使用家庭做了一个问卷调查:
1、大多数家庭都只备有一块砧板,所用东西,不论生熟,全部使用同一块砧板。
2、很少对塑料砧板进行消毒,最多只是用自来水冲洗,并没有做到真正的消毒。
3、塑料砧板用完后,随意摆放在灶台上。

据专家介绍,肉食、蔬菜、家禽等往往都带有细菌和寄生虫,在食物处理时,细菌不可避免的就会留在手里砧板上了,这时如果再将熟食放在砧板上切,那么细菌就会借机留在食物上。

据测试,长期使用塑料砧板并且不做任何消毒处理,砧板每平方厘米上残留的葡萄球菌可以达到200w个,特别是海鲜类食物,会在砧板上残留大量的链霉菌,脏度比马桶有过之而无不及。

那么【塑料砧板该如何正确使用】呢,我们明天继续来讲,敬请期待。