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塑料菜墩与众伙伴优劣势大比拼

发布日期:2015-06-15 11:23:57

烹饪中,切菜这个环节是必不可少的,其工具的选择也是非常重要,比如刀和菜墩。尤其菜墩的选择千万不能忽视,因为它与家人的健康以及环保理念密切相关,下面且看塑料菜墩、木质菜墩以及竹制菜墩优劣势大比拼!
塑料菜墩
第一、木质菜墩采用天然材质,比较符合中国传统的烹饪观念; 由于天然木材硬度适中,故对刀具的磨损相对较小。 但是,在细小的缝隙及划痕处,极容易滋生细菌,尤其潮湿炎热的天气下,甚至会出现霉变的现象。 从外型上看木质菜墩没有塑料菜墩光洁漂亮。
 
第二、塑料菜墩有PE材质和PP材质两种。强度大、结实耐用,相对于木、竹材质其环保效果好, 且有良好的抗菌效果,不易滋生细菌;外形漂亮,颜色丰富。
 
第三、竹制菜墩和塑料菜墩相比较,其亦为天然材质,和木质相比更加环保,外形也更加漂亮整齐。 缺点是厚度有限,较硬,切菜费刀。