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塑料菜板原来这么健康!

发布日期:2019-08-08 15:59:05

摘要:对于喜欢烹饪喜欢吃的中国家庭来说,菜板是非常非常重要的厨房用具,如果挑选不好,容易引起很多问题。比如菜板的材料品质不过关,就会导致掉渣、开裂、变形,细菌会在其中滋生,菜板渐渐发霉。如果清理不当,这些物质就会随着食材进入人体,轻则影响健康,重则有可能引起食物中毒。所以, 我们该挑什么样的菜板,塑料菜板安全吗?

木质菜板。木菜板是天然取材,在加工的过程中不存在用胶的问题,从这点来看,算是比较环保的选择。木菜板继承了木材的特性,“敦厚”的材质保证了木菜板的韧度,因此更适合用来切剁肉或比较坚硬的食物;不过,木砧板的缺点还蛮多,使用时容易出现木渣,若被吃进体内,长期食用有损人体健康;易堆积污垢,滋生细菌,还不便于清洁;吸水性强,不容易风干,所以经常会发霉,吃入含有霉菌的食物也容易导致肠道疾病。
 

竹质菜板。一块合格的竹菜板是以天然植物制成。由于竹子本身的没有复杂的纹理,材质也比较结实紧密,因此长期使用也不容易开裂和掉渣。竹菜板的好处在于菜板表面不容易开裂,污垢就不易堵塞在缝隙里,清洁起来比较方面,也更干净。从受潮的角度考虑,竹子的吸水性没有木材那么强,洗干净后容易风干,不容易发霉。但是竹制菜板由于厚度不够,多为拼接而成,不可避免地会释放甲醛,且使用时不能承受重击。如果购买竹菜板,建议尽量选择大品牌、环保信誉好的,其拼接时所用粘合胶的甲醛含量可能会低一些。
 

塑料菜板。塑料菜板是采用塑料制成,外形精致美观,造型多变,而且拿取也比较的轻便。塑料砧板因它较高的使用灵活性,而被很多人喜爱。

塑料菜板
塑料菜板 塑料菜墩

与木质菜板相比,塑料菜板硬度较大,不会产生掉渣的现象。而且塑料菜板由本身材质决定,塑料菜板的表面比较光滑,使用完了以后洗起来也非常的方便。即便是用清洁剂清洗塑料菜板以后,也不太容易残留清洁剂;与竹质菜板相比,塑料菜板也有厚的菜板适合剁切,而且塑料菜板一体成型,不用担心粘合胶的甲醛问题。
 

有很多人都认为塑料菜板不好,就是因为塑料菜板在使用的过程中比较怕高温。如果塑料菜板长时间接触高温的话,就特别容易产生变形的状况。选择优质靠谱厂家是解决上面问题最好的选择。
 

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