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塑料砧板:你家的砧板健康吗?
发布日期:2018-07-19 15:33:04
砧板是家中厨房的必备品,跟传统菜板相比,塑料砧板作为一种新兴的菜板,更加的受大家欢迎,虽然砧板只是家庭生活中一个很小的工具,但这可关乎家人的健康,因此挑选塑料砧板,大家要多加注意。
现在市面上的砧板主要有三种:
1、木制菜板
材质很厚,韧度很强,适合剁肉或切坚硬的食物,且无需粘合,不含甲醛,跟塑料砧板相比的缺点是不易清洗,吸水性强,不易风干,长时间在潮湿环境下容易发霉。在柳木板、松木板、榆木板等材质中,以柳木板为最佳,用植物油浸泡2小时,不容易开裂。半个月清洗一次。
2、竹制菜板
多为拼接而成,与塑料砧板比,竹制菜板不可避免地含有甲醛,用时不能承受重击。如果购买竹菜板,尽量选择大品牌,他们拼接时所用粘合胶的甲醛含量可能会低一些。甲醛浸入食物,人吃了可能引起胃黏膜的糜烂、溃疡,甚至胃穿孔。
3、塑料砧板
较轻,易携带,但塑料砧板多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成,不适合切高温熟食,只适合于切新鲜蔬菜和水果。
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