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塑料菜板具体清洁方法,做到了方得健康!

发布日期:2016-11-15 09:11:42

近日,塑料菜板在网络上的谣言,一波未平一波又起,在这里小编提醒众多消费者,除了菜板的选择,日常生活中的清洁也尤为重要。真菌和细菌最害怕失去水分,因此,菜板的清洗以及保存,都要选择干燥、通风的地方,每次使用后,要及时清洗晾干,如用抹布擦拭,一定要保证抹布的整洁卫生,否则只会愈擦愈脏!

白醋及碱水或者小苏打清洁菜板
有消费者认为,食物细菌经高温烹制后会自然消失。但专家介绍,有些菌类要在200℃以上的高温方可清除,日常烹饪的100℃根本无法将其彻底清除。因此,塑料菜板日常使用后,除正常的清水洗净外,还可以选择适量白醋及碱水或者小苏打进行清洁。

具体清洁方法如下:
取适量白醋或小苏打,加入水中,倒在塑料菜板后,用硬板刷清洁并停留几分钟,再用清水洗净、晾干。白醋和碱水的清洁效果优于清水,实验证明能去除表面大约70%~80%的细菌,且操作简单。此外,要注意采取悬挂的方法放置,防止立在操作台上的菜板其接触部位滋生细菌。

及时更换菜板更健康
专家还建议,最好将熟食、生食、水果的塑料菜板分开使用,至少要分生食和熟食两个菜板。因为生食的污染物,如蔬菜上虫卵、肉食残留、动物血等存在菜板上,不可避免被熟食裹挟,致使细菌进入体内,造成伤害。通常,当菜板上出现过多刀痕、表面不光滑等现象时,就需要及时更换,以免影响健康。>>>阅读推荐:塑料菜板招来癌君,瞬间成了众矢之的!