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塑料砧板家中常备三块更健康

发布日期:2016-01-07 08:59:22

塑料砧板

近期有这样一个调查:中国大多家庭还都只用一块塑料砧板,而且生、熟食都将会放在同一块砧板上切;很多人不会去消毒,更多的时候只是用清水冲洗,并没有真正的去消毒灭菌;随意摆放,不悬挂。

据专家介绍,肉类、蔬菜类、家禽类等食物,都带有细菌和寄生虫。所以,在切食物时,细菌就会留在塑料砧板上,如果再将熟食放在砧板上切,那么细菌就借熟食,直接进入人类的口腔,进入胃肠道,引起消化系统和其他疾病。

据实验测定,在塑料砧板上,每平方厘米上有200万个葡萄球菌,几万个大肠杆菌,尤其是海鲜类产品会留下链霉菌等,比马桶还脏。

此时,有人会问,要想清除塑料砧板上的细菌,到底该怎样做呢?

答案:家中至少备3块塑料砧板!一块用来切生食,一块用来切蔬菜,另外一块用来切熟食。对于有宝宝的家庭,可以多准备一块砧板,用来专门给宝宝制作辅食。