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塑料砧板做糕点寿司的极致之选

发布日期:2015-11-23 10:07:00


塑料砧板

研究显示,40%的食物中毒均因家中不良卫生问题所导致的。厨房中,最脏的物品当属砧板,它所隐藏的细菌远远超乎你的想象,殊不知,厨房才是最危险的细菌潜伏区,其根源在于生肉、生蔬菜、家禽等,那么问题来了,砧板是选择塑料砧板?木质砧板?还是竹制砧板呢?

一、塑料砧板是做糕点寿司的极致之选,它够轻便、也易清洗,但是它不耐高温,特别适用于做糕点、包饺子、做寿司等一些轻便的料理。合兴塑料建议其最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的,和家人共享健康美食。

二、与塑料砧板不同,因木质砧板材质厚、韧度强,所以更适合剁肉或坚硬食物,但是,选用时,应该挑选一些优质放心的木头,如柳木、皂角木、白果木、桦木。另外,木质砧板由于太容易吸水,不易风干,导致发霉,藏污纳垢,滋生细菌,引发肠道疾病。

三、竹制砧板具有不开裂、不变形,耐磨、坚硬、韧性好等优势,使用相对木质轻便卫生。它同塑料砧板一样,具有一定的抑菌繁殖的作用。但是因其厚度一般,经不起重击,所以只能用于切熟食和水果蔬菜,并不适合剁肉。