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塑料砧板做糕点寿司的极致之选
发布日期：2015-11-23 10:07:00
研究显示，40%的食物中毒均因家中不良卫生问题所导致的。厨房中，最脏的物品当属砧板，它所隐藏的细菌远远超乎你的想象，殊不知，厨房才是最危险的细菌潜伏区，其根源在于生肉、生蔬菜、家禽等，那么问题来了，砧板是选择塑料砧板？木质砧板？还是竹制砧板呢？
一、塑料砧板是做糕点寿司的极致之选，它够轻便、也易清洗，但是它不耐高温，特别适用于做糕点、包饺子、做寿司等一些轻便的料理。合兴塑料建议其最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的，和家人共享健康美食。
二、与塑料砧板不同，因木质砧板材质厚、韧度强，所以更适合剁肉或坚硬食物，但是，选用时，应该挑选一些优质放心的木头，如柳木、皂角木、白果木、桦木。另外，木质砧板由于太容易吸水，不易风干，导致发霉，藏污纳垢，滋生细菌，引发肠道疾病。
三、竹制砧板具有不开裂、不变形，耐磨、坚硬、韧性好等优势，使用相对木质轻便卫生。它同塑料砧板一样，具有一定的抑菌繁殖的作用。但是因其厚度一般，经不起重击，所以只能用于切熟食和水果蔬菜，并不适合剁肉。
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