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还是塑料菜板用着卫生舒服

发布日期:2015-10-13 10:15:49

塑料菜板

有人说,抹的越勤塑料菜板越脏,刷的越认真的铝锅会对人造成更大的伤害,这句话一点都不假。抹布抹布本是为洁净所存在的,可令人遗憾的是,抹布本身却并不整洁,由于总是同污染物打交道,他在清扫干净桌面、塑料菜板等物品的同时,也把许许多多的细菌纳入了其织物纤维中,成了病菌的“繁育站”,实际检测表明,家庭内的抹布按用途和使用场所分类配置较好减少细菌污染的方法之一。餐桌用的抹布同塑料菜板抹布不能混用,厨房抹布同客厅抹布不能混用,卫生间抹布同卧室抹布不能混用等等。

钢丝清洁球家庭常用的钢丝清洁球主要是用于金属炊具的清洁,却极少有人注意到其对人体健康造成的危害。钢丝清洁球的钢丝毛有锋利的辨认,洗刷金属锅尤其是铝制锅时会将其表面长期形成的氧化铝保护层膜挂掉,裸露出银白透亮的金属铝;金属铝在受热时非常容易融进酸性的食物和碱性的水果、蔬菜等汤汁里。人体摄入过量的金属铝后会引起老年痴呆症。

筷筒筷子是每用必洗的,有些家庭甚至是每用必消毒,至少也用开水烫一烫,但你家的筷筒多久清洁一次?是不是被忽略了?研究人员的家庭一个月以上没有洗过筷筒。筷筒成了厨房中最不干净的物品之一,而筷筒底部都是厨房内细菌最多的地方。洗干净的筷子被安放到筷筒后,筷子马上会染上细菌,自此使用就会菌从口入。

多数人认为,木头菜板砧板天然无毒害,当然好,实际上木头砧板是有缺点的,那就是食物残渣容易残留其中,并很难去除。而塑料菜板则没有这个缺点。现在正规厂家生产的塑料砧板都是无毒材料制成,完全不必担心。塑料砧板还有一个好处是容易干,细菌不容易繁殖。实验最能说明问题,在木质、塑料菜板均匀涂抹上1400万个细菌,然后用自来水冲洗,结果木质菜板细菌残留为7万,塑料菜板为600;再用刷子刷,木质砧板上残留的细菌仍比塑料菜板多,哪类好?结果一目了然。